Форум

Спасаем желудок имбирем

В Индии имбирь используется повсюду, он присутствует в рецептах почти всех блюд индийской кухни, дополняя собой другие специи, сообщает doktor.ru.
И это вполне объяснимо: индийская кухня, помимо остроты, должна помогать преодолевать жару и грязь, то есть справляться с большим количеством различных бактерий и микроорганизмов. И именно имбирь выполняет эту функцию, являясь прекрасным бактерицидным средством.

Имбирь применяется и в японской кухне, особенно при приготовлении национального блюда – суши. Это обязательная приправа к блюдам из сырой рыбы.
При этом японцы объясняют свою любовь к имбирю и его свойствами выводить глистов. И хотя в морской рыбе, которая преобладает в японской кухне, паразитов гораздо меньше, нежели в речной, они все равно есть. И имбирь является дополнительной защитой при употреблении в пищу суши.

Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему. Аюр-Веда утверждает, что достаточно съесть перед обедом чайную ложку натёртого свежего корня имбиря с лимонным соком и солью, чтобы достичь необходимого результата.

http://www.medicus.ru/dietology/pats/?cont=news#14582

Купила корень имбиря. Дороговато... очистила, блендером стерла в пасту, добавила сахар и на холд.
Добавляю в чай, в яблоки.Когда готовлю морковь в тоомате , то и и морковь.
Маме (два инфаркта,без мяса совсем нельзя, плохо сердечной мышце) мясца в выходной нажарила- обмазала.
Пекла имбирное печенье.
Обалденно вкусно. Желудок, несмотря на то, что вкус жгучий - реагирует просто прекрасно!
Так что проверено - рекомендую!