Отправлено: 03.03.08 15:32. Заголовок: Старые традиции Масленицы

Хоть себя заложи, а Маслену потешь!
Юлия Щетинюк, Маргарита Костевич, Алексей Серов и «Мой район»



Так издревле считалось в народе. Многие придерживаются этой традиции и сегодня.

Веселые проводы зимы - Масленица - праздник "хмельной, горластый".
В народе говорят: и "разорительница" она, и "разгульная", и "пьяная", и "обжорная".

Для славян Масленица долгое время была и встречей Нового года: до XIV века год на Руси начинался с марта.

А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. А все дни Масленицы проходили по установленному порядку, каждый имел свое название и назначение.

Понедельник - первый день, "Встреча". Соломенную куклу Маслену наряжали в женские одежды и отвозили на самую высокую гору, чтобы не просмотрела, откуда весна придет. Первый блин отдавали нищим - поминать умерших.

Вторник - "Заигрыши". Парни приглашали девушек кататься с гор, ходили в гости, приглядывали невест.

Среда - "Лакомка". Тещи угощают своих зятьев.

Четверг звался "Широким". Гулянье набирало силу, катались на тройках, устраивали кулачные бои, пели, пили.

Пятница - "Тещины вечерки". В этот день угощать тещ блинами надлежит зятьям.

Суббота - "Золовкины посиделки". Молодая невестка приглашала в гости всех родных, а те приглядывались: "Ну-ка покажи, какая ты хозяйка".

Воскресенье - "Прощеное воскресенье", "Заговенье". Сжигали соломенную Маслену, прогоняя зиму. Последний день разрешается пить спиртное. Вечером с низкими поклонами и поцелуями просили друг у друга прощенья.

Но прошло время веселой Масленицы и наступает период ограничения себя в пище, в развлечениях, в удовольствиях. Идет Великий пост.

По словам священнослужителей, к вере большого отношения этот праздник не имеет.
Но с этого понедельника, готовясь к Великому посту, православные не едят мясо.

Идет сырная неделя.

Традиционное кушанье Масленицы, блины, тоже имеют свою историю, еще более древнюю, чем сам обычай. Полагают, что первые лепешки из кислого теста, что-то наподобие блинов, начали печь в Египте 4-5 тыс. лет назад.
На Руси блины поначалу были атрибутом поминок. А уж после под блины стали петь да плясать, Масленицу провожать.

Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. Тем более что в переводе с итальянского «карнавал» означает «говядина, прощай!». А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась «Мясопустом», поскольку в эту неделю уже нельзя есть мясную пищу, но можно есть молочные продукты и рыбу.

Основным блюдом на Масленицу являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много - с четверга по воскресенье. Это время называется Широкой Масленицей.

Рецепты масленицы

Блины обыкновенные:
Мука 2,5 стакана
Яйца 4-5 шт.
Сахар 100 г.
Масло 200 г.
Молоко 3-4 стакана

Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли. Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Следом добавляют соль и растопленное, разогретое сливочное масло. Осторожно всыпают муку и размешивают до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков!). В последнюю очередь добавляют пену взбитых белков.
Блинчики выпекаются на смазанных маслом раскаленных сковородках.

Блины с припеком:
Блины с припеком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

Блины сметанные:
мука пшеничная - 3 стакана
мука гречневая - 1 стакан
сметана - 2 стакана
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
яичный белок - 5 шт.
масло сливочное - 50 г
дрожжи - 30 г
сахар - 1 ст. ложка
соль

Растворить дрожжи в теплой смеси молока и воды, добавить гречневую муку, перемешать и поставить опару в теплое место.
Сметану соединить с пшеничной мукой и замесить негустое тесто. Добавить взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешать.
Когда опара подойдет, соединить ее с тестом, вымесить и снова поставить в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекать блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.
Подавать с маслом, сметаной или икрой.

Блинчики быстрые:
мука - 500 г
вода - 2 - 3 стакана
яйца - 2 - 4 шт.
сахар-песок - 1 ст. ложка
соль - 0,5 ч. ложки
пищевая сода - 0,5 ч. ложки
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки

В 3-х стаканах теплой воды размешать яйца, добавить соль, сахар, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы в массе не осталось комочков. Лимонную кислоту и пищевую соду развести в теплой воде, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики.
Подают блинчики горячими, полив растопленным сливочным маслом или сметаной, также можно подавать с любой начинкой

 Отправлено: 03.03.08 19:08. Заголовок: Хочу всех поздравить..

Хочу всех поздравить с началом масленицы!!!!! Дай Бог всем здоровья и веселья на этой недели и достойно начать Великий пост.

 Отправлено: 03.03.08 20:05. Заголовок: Масленица!! вот здор..

Масленица!! вот здорово!!!..такие картинки аппетитные.... просто глаза закрывай!!!!

такие рецепты здоровские)) Литачка)))) спасиба)) чёнить пастараюсь папробывать)))

 Отправлено: 03.03.08 22:36. Заголовок: Православные! Братья..

Православные! Братья и сестры! ОПОМНИТЕСЬ!

Масленица - древнеславянский языческий праздник "проводов зимы", в древности он заключался в разнообразных обрядовых действиях магико-религиозного характера, которые перешли затем в "традиционные" народные обычаи и обряды (сожжение соломенного чучела, печение жертвенного хлеба - блинов, переряживание и т. д.).

Да и мало кто сейчас хорошо осознает, что на самом деле сжигание чучела Масленицы - это элементарное жертвоприношение. А блины (кстати, языческий "Символ Солнца") жетрвенная пища для "духов".


А то массовое безумие, которое сейчас творится относительно этого языческого праздника, я считаю позором русского народа. Крещенного русского народа.
Не затем мы принимаем в себя Христа, чтобы потом отдавать дань мерзкому язычеству.

Опомнитесь!

 Отправлено: 03.03.08 22:44. Заголовок: Вот на одном сайте е..

Вот на одном сайте есть:

цитата:

Масленица: история праздника Масленица - один из русских календарных праздников. В этот день празднуются проводы Зимы и встреча Весны. Кроме того, Масленица, как может быть не всем известно, это персонаж славянской мифологии. Масленица воплощает в себе сразу трех персонажей: Плодородие, Зиму и Смерть. Само название праздника еще в древние времена было перенесено на антропоморфный персонаж, который в самом начале праздника торжественно встречали с величальными песнопениями на горке. Имя Масленицы носит и чучело из соломы, которое обряжают в женскую одежду с масляным блином или сковородой в руках (от блина, круглого и масляного и образовалось название и праздника, и персонажа). С этим чучелом весело проводили время всю масленичную неделю: с ним разъезжали на тройках, а в конце праздника хоронили Масленицу или провожали, разрывая чучело в мелкие клочья на краю села. Но, чаще всего, чучело Масленицы сжигали на весело горящем костре, который разводили обязательно "на горке" - на какой-нибудь возвышенности. Аналогичные похороны устраивали и другим персонажам славянской мифологии - болгарского Германа, русских Кострому и Ярилу. У южных и западных славян празднику Масленицы соответствовал Запуст у поляков, Менсопуст и Кукер у болгар. У словаков и чехов Масопуст оканчивался обрядовым "выносом Смерти" - символа зимы: этим символом, как правило, было соломенное чучело, которое называли Смертью, Мореной или Марженой. Эти имена восходят в древнеславянской богине смерти Маре или Марене. Ритуальные похороны Масленицы всегда сопровождались процессиями ряженых, карнавалами, громким смехом, призывами Весны и демонстративными поношениями Масленицы в специальных куплетах. В этих песнях Масленицу обзывают (в связи с великим постом, который наступает сразу после обильных пиров масленичной недели) обманщицей, объедалой, блиноедой и другими обидными прозвищами. Соломенное чучело, наряженное в праздничную одежду или же в лохмотья, всей толпой выносили из селения и швыряли в воду или разрывали на части. Солому от распотрошенного чучела разбрасывали по полям для того, чтобы обеспечить хороший урожай и придать земле плодородие.

Только вдумайтесь в этот ужас! Неужели мы, христиане, настолько помешались разумом, что запросто разбавляем свою веру откровенным язычеством!?

Не лучше ли тогда и вовсе посрывать с себя кресты, дабы не позорить имя Христово!?
Так ведь, по крайней мере, будет честнее.

 Отправлено: 03.03.08 22:46. Заголовок: Alexandr спасибо за ..

Alexandr спасибо за статю А для меня масленица - неделя, когда есться только молочные продукты и у нас вообще масленицу как таковую не празднуют, просто так называют неделю теперь Великом постом...

 Отправлено: 03.03.08 22:56. Заголовок: у нас вообще маслени..

цитата:

у нас вообще масленицу как таковую не празднуют

А "у нас" это где?

Например, в Москве языческий праздник поддерживается самим мэром: http://www.maslenitsa.com/russian/news/


Лучше уж воинствующий атеизм, чем ложная маска Христианства, под которой, как гнойник, разрастается древнее язычество.

 Отправлено: 03.03.08 23:10. Заголовок: Alexandr Украина, а ..

Alexandr Украина, а точнее - Буковина, Черновцы, недалеко от Карпат

 Отправлено: 04.03.08 03:21. Заголовок: Alexandr, Вы оченьвд..

Alexandr, Вы очень вдумчивый и глубокий собеседник, поэтому начну так:
Вот я себе говорю в таких случаях: никто из нас "не святее папы Римского..."
Или Его Святейшества Святейшего Алексия II

Ведь верно? И не возможно считаться культурным народом, если вековые традиции обрывать на корню, за "несоответствие".
А вот наполнять иным смыслом - ДА!

Источник: http://www.newizv.ru

Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры.
Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы.

Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как масленице предшествовал «родительский день», когда славяне поклонялись душам усопших предков.

Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить.
Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

Масленица была воспринята церковью фактически как религиозный праздник. С приходом православия празднование Масленицы стало более масштабным.

Источник: http://www.fontanka.ru/
Масленица, пожалуй, самый бескорыстный и долгий праздник в году. Потому что, во-первых, на подарки не рассчитываешь и сам даришь только от большого желания, а не исходя из субординации; а во-вторых, неделю вроде бы празднуешь. Конечно, не как в Новый год - сели на ночь за стол и все съели, в большинстве случаев с элементами обжорства и перепития. А сейчас - блины, ярмарочное веселье, и самое главное – предвкушение весны. Уже и в парк без озноба на прогулки ходишь, и на солнышко жмуришься с улыбкой, и жить хочется все больше.

Масленица – потрясающий симбиоз православия и язычества. Начало праздника – «масляные деды». Предки-язычники верили, что в это время на землю с небес опускаются души умерших, которые должны во всем помогать живущим. Поэтому самые первый блин всегда следовало класть на окошко, чтобы души предков были не в обиде.

Для православных же Масленица – последняя неделя перед великим постом, которая именуется «сырной седьмицей»: мясо уже есть нельзя, зато можно молочные продукты.


Кстати, несмотря на языческую символику блина как символа солнца, это кушанье церковь никогда не запрещала.

Православные едят блины все дни сырной седмицы (правда, без сливочного масла и сметаны). Позвать на блины - лучший повод в году для того, чтобы помириться, загладить вину и великодушно простить обидевших вас людей. На Масленицу принято ходить в гости, звать гостей, угощать бедных, жертвовать нищим.

Период от Крещения до масленичной недели назывался «свадебница». Для всех, кто уже вступил в брачный возраст, но не связал до сих пор себя узами брака, Масленица была своего рода напоминанием о том, что настала пора жениться или выходить замуж. Молодым парням в эту неделю не возбранялось воровать девушек. Если в селе жил холостяк, который, по мнению односельчан, уже слишком давно вступил в брачный возраст, то дверь его дома заваливали большой деревянной колодой и не выпускали наружу до тех пор, пока он не заплатит весельчакам солидный выкуп. Деревянная колода намекала на бесплодие: как сухая деревяшка не дает свежих побегов, так и старый бобыль не дает продолжения роду.


Так я понимаю историческую трансфрмация языческого наполнения праздника маслены - в традиционный народный православный праздник масленицы- проводов зимы и подготовки - см. название всех дней недели - к Прощенному Воскресению и Великому Посту.
И в нашем праздновании масленицы- ничего языческого нет - чучел мы не делаем, ничего никогда не сжигаем, радуемся приходу весны и готовимся к Великому Посту.

Поделитесь, а вы как думаете? Даже официальная церковь с высшими экзархами официально признает масленицу не за церковный, но за народный праздник.

Ну, а мы же не можем быть "святее их"...Они рукоположенные священники

 Отправлено: 04.03.08 11:12. Заголовок: Вот я себе говорю в ..

цитата:

Вот я себе говорю в таких случаях: никто из нас "не святее папы Римского..."

А Господь иначе думает: "Говорю вам, если праведность ваша не превзойдет праведности книжников и фарисеев, то вы не войдете в Царство Небесное." (Мф. 5, 20)

Кстати, величайший богослов XX архиепископ Иларион (Троицкий) прямо говорил: “Я никак не могу думать, что православие и католичество — почти одно и то же, что это — две поместных церкви. Я исповедую, что Церковь едина, и католики для меня — не Церковь, а следовательно, и не христиане, ибо христианства нет без Церкви”.

цитата:

Или Его Святейшества Святейшего Алексия II

Здесь согласен.
Но Святейший не пускается на Масленицу в пляс и обжорство, и чучело не сжигает.

цитата:

Масленица – потрясающий симбиоз православия и язычества.

Тогда нам стоит отречься от православия. Ибо не затем распинался Христос, чтобы была порождена такая химера.

Нельзя смешивать чистое с нечистым.

цитата:

И не возможно считаться культурным народом, если вековые традиции обрывать на корню, за "несоответствие".

А я всегда по-другому считал: "Нет уже Иудея, ни язычника; нет раба, ни свободного; нет мужеского пола, ни женского: ибо все вы одно во Христе Иисусе." (Галатам. 3, 28)

цитата:

Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить.

Но почему она продолжала жить? Не потому ли, что Христианство было принято не до конца?...
И в сердце осталось место для язычества?...

цитата:

Так я понимаю историческую трансфрмация языческого наполнения праздника маслены - в традиционный народный православный праздник масленицы- проводов зимы и подготовки - см. название всех дней недели - к Прощенному Воскресению и Великому Посту.

Н-у-у, если бы так было...

Какой великий пост, какое там прощеное воскресение. У нас в стране 2-3% воцерковленных...
То есть, по меркам Древней Церкви, 2-3% настоящих Христиан.

И я вас уверяю, что большинство из тех, кто кутит на Масленицу, очень плохо себе представляет, что такое Христианство вообще и, тем более, Кто такой Христос.

Есть одно поразительное исследование:

Бакалавр богословия и кандидат социологических наук, Анна Алиева, проанализировала социологические исследования ВЦИОМ и Института Европы РАН, раскрывающие образ Церкви в современном массовом сознании. А.Алиева начала с самого впечатляющего: оказывается, для большинства россиян православие и христианство – это «две далеко друг от друга отстоящие реальности»: к православию положительно и с уважением относятся 80-90 % россиян, а к христианству – лишь 20-25 %. Отрицательно о православии высказываются не больше 1-2 %, тогда как о христианстве – от 35 до 50 %. Если православие так далеко от христианства, то к чему оно близко? Как и следовало ожидать, в сознании россиян православие близко к этническому фактору. В пределе это выглядит так: социологи спросили, можно ли некрещеного русского человека отнести к православным, и 84 % ответили утвердительно. Кроме того, православие оказалось гораздо ближе к магии, суевериям м оккультизму, чем к христианству.

Важно также, что положительный образ православия сильно расходится с реальной практикой опрошенных (так, никогда не обращались к священнику с жизненными проблемами 75 % назвавших себя православными). Кроме того, Церковь для большинства россиян ассоциируется со священством и иерархией, но не с собственной жизнью. «Образ Церкви остается «внешним» для россиян», -- делают вывод социологи.

цитата:

Даже официальная церковь с высшими экзархами официально признает масленицу не за церковный, но за народный праздник.

Да, но почему не осуждает этот сугубо языческий праздник?
Неужели настолько боится потерять прихожан (или "захожан")?

цитата:

И в нашем праздновании масленицы- ничего языческого нет - чучел мы не делаем, ничего никогда не сжигаем

Чучело масленицы всегда делают на этот "праздник", а потом сжигают. У нас на Кубани я много раз видел...

Как в Москве, не знаю.

Но только почитайте, какой ужас проповедуется на "официальном" сайте праздника Масленицы:
http://www.maslenitsa.com/russian/ceremonies.html


Причём, преподносится всё это не как тёмность и невежество наших предков, а как что-то "красивое" и "должное" и в XXI веке.
Должно быть стыдно сегодняшнему просвещенному обществу, что оно пускается в пляс на древний и дикий языческий праздник. Очевидно, ум отшибает совсем, раз люди начинают так извращенно поклоняться времени года - весне и очеловечивать зиму.


Кстати, если уж и говорить о переносе этого праздника в Христианство, то, ИМХО, вариант может быть лишь один: придумать какой-нибудь благодарственный молебен Творцу за наступление весны.
Это ещё хоть как-то можно принять и осознать.


Всё же остальное, это самое настоящее языческое гуляние с глубоким языческим смыслом. Мало, что изменилось с древних времён.
А россказни про прощеное вескресение, грядущий великий пост, никак не могут сгладить мерзкой печати, которую оставил этот пережиток прошлого на просвещённом XXI веке.




Вот такое в целом моё мнение. (Может быть я серьёзно заблуждаюсь)

 Отправлено: 04.03.08 15:44. Заголовок: Александр! Такое ощу..

Александр! Такое ощущение, что ты вырос на Луне!!!! Я полностью согласна с Литтой-Ло. Нельзя же так резко отвергать тысячелетние традиции. Если уж тысячу лет Сама Церковь соединяла языческую Масленицу с неделей перед Великим Постом, то наверное это что-то да значит!!!!! Потому и соединила, чтобы легче было нашим предкам-язычникам перейти к Христианству, чтобы не было отвращения. Что уж теперь-то про это говорить. Ну давайте теперь отменим празднования в некоторых народах день рождения Иоанна Крестителя (Ян Купала). К чему вообще такой пафос! И при чем, что от той страшной масленицы практически ничего не осталось. Только название, да сжигание соломеннного чучела. Так люди-то и не помнят почему предки так делали! И слава Богу! Просто это стало веселой забавой!

Ну давайте Троицын день отменим! Раньше на Руси так лето встречали. Девушки яйца красили вв зеленый цвет, и дарили их другу другу. Венки плели, березы ломали! Так и сейчас в Троице-Сергиевой Лавре целые деревья стоят всю Троицыну Неделю! И люд православны красит яйца в зеленый цвет и дарит их как на Пасху!!!

Ты себя кем возомнил, Александр, чтобы отменять традиции целого народа??!!!!! Причем 1000 лет православного, и при чем традици поддерживаются Церковью!!!! Конечно, православный человек (истинно православный) жечь ничего не будет, но уж от блинчиков не откажется!!! Не путай Божий дар с яичницей!!!

 Отправлено: 04.03.08 18:40. Заголовок: Нельзя же так резко ..

цитата:

Нельзя же так резко отвергать тысячелетние традиции.

Я на этот счёт иного мнения.

цитата:

И при чем, что от той страшной масленицы практически ничего не осталось. Только название, да сжигание соломеннного чучела. Так люди-то и не помнят почему предки так делали! И слава Богу! Просто это стало веселой забавой!

Я думаю по-другому.
Тут, как говорится, незнание закона не освобождает от ответственности.
Древние языческие традиции никуда не исчезли. А то, что их якобы не наполняют языческим религиозным смыслом, так на это есть хорошой контраргумент - из житий первых христианских мучеников мы знаем, что они под пытками отказывались даже внешне (не изменяя христианству в душе) поклониться идолам и совершить языческие обряды, выбирая страшнейшую смерть.

цитата:

Конечно, православный человек (истинно православный) жечь ничего не будет, но уж от блинчиков не откажется!!!

Не смешите меня. Блинчики можно пожарить и покушать в ЛЮБОЕ другое время. Совершенно необязательно потакать древнему язычеству.

цитата:

Ну давайте Троицын день отменим!

Вы знаете, я бы отменил. Только не сам праздник Троицы, а обычай посыпать храм зеленью.

А вместо подобных про-языческих веяний восстановил бы древние и неправедно забытые ХРИСТИАНСКИЕ обычаи и обряды - например, совершение агап, служение диаконисс и многое другое...

В России, кажется, забыли, что Христианству не 1000, а 2000 лет. У нас всё упирается только в Крещение Руси, а то, что было до того, напрочь забыто.
У нас даже не почитается множество святых Древней Церкви...

цитата:

Не путай Божий дар с яичницей!!!

Я же сказал, что могу серьёзно ошибаться.
Всё лишь ИМХО.

 Отправлено: 04.03.08 23:01. Заголовок: Многое хотела сказат..

Многое хотела сказать. Но скажу одно - ты ДЕЙСТВИТЕЛЬНО заблуждаешься!!!! Не забывай, что многи цивилизации рухнули! А наша Русь жива! Москва - третий Рим. И не надо все время ставить установки Церкви под сомнение!! Они проверены веками!!! Первые христиане тоже ломали пальмовые ветви! А на Афон монахи курят!! и что???? Святость все равно будет определяться по последнему мигу - "в чем застану, в том и возьму" Надо думать о последней минуте! И если бы все эти обряды, которые СРОДНИЛИСЬ с Православием, обрели другой смысл! И блины на сырной неделе (официальное название) воспринимаются совсем не так как другие блины. Эти блины как последний глоток перед труднейшим поприщем Великого Поста.
А еще. Ведь и Сам Господь учил учеников своих притчами, а не впрямую лепил им матку правду, потому что понимал - не поймут они, младенцы в возрасте Христовом. Мы, в силу некоторых обстоятельств, всем известных, опять стали млденцами! Нельзя лепить в лоб, надо постепенно. младенцам мяса не дают, варят кашку. Вот и мы через блинчики возрастем др твердой пищи, обретем меру возраста Христова, тогда и будем.. не знаю кем.

 Отправлено: 21.02.09 10:42. Заголовок: Взято http://blogs.m..

Взято http://blogs.mail.ru/mail/slavjanskoe/6266C761FA2EB032.html

Февраль. Народные приметы.

"Вьюги да метели под февраль налетели." "Февраль - месяц лютый - спрашивает: Как обутый?" "Февраль - метель да ветер, кривые дороги". Зима кончается - весна начинается.

Если утром на дороге не найти весны,
Только льдышки да снежинки - белые цветы,
Знай - расплачется природа и она придет,
Дав теплу и свету добрый поворот.

20 – Лука. На Луку поминают предков.

24 - Прохор, Влас. Пришёл Прохор да Влас - никак скоро весна у нас. Начинаются власьевские морозы. Они кончают зиму.

28 – Евсей, Евфосиинья. Этот день считался удачным для гаданий.

Редкий год на февраль не приходится начало масленицы. 56 дней перед Пасхой.

В 2009 году Масленица (Начало масленичной недели) выпадает на 23 февраля.
Каждый день на масленичной неделе (последняя неделя перед Великим постом) имеет свое название:
понедельник - встреча, вторник - заигрыши, среда - лакомка,
четверг - разгул, пятница – тёщины вечерки, суббота - золовкины посиделки,
воскресенье - прощенный день, в этот день прощаются все обиды и оскобления.

После масленицы 7 недель Великого поста. Великий пост соблюдался народом. Рыбу едят только в благовещение да в вербное воскресенье.

 Отправлено: 23.02.09 12:20. Заголовок: Сегодня у православн..

Сегодня у православных - "встреча" Масленицы

Масленица - яркий народный карнавал с обилием еды и развлечений - начинается у православных христиан в сегодня

Масленая неделя, Масленица - просторечное название Сырной седмицы - последней перед Великим постом недели.

В то же время Церковь напоминает, что цель этой недели - подготовка к Великому посту, примирение с ближними, прощение обид.

 Отправлено: 23.02.09 13:55. Заголовок: «Ой, Масленица-криво..

 Отправлено: 23.02.09 14:31. Заголовок: http://lubov-sever.y..

http://lubov-sever.ya.ru/replies.xml?item_no=1640&ncrnd=129

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!
сегодня, 23 февраля 2009 года

Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной, или Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Поэтому в это время человек отводит душу в преддверии тяжелого и длительного Великого поста. Масленица — это, прежде всего, обильная и сытная пища. Поэтому нет ничего зазорного в том, чтобы в это время полакомиться, отведать самых разнообразных блюд и не отказывать себе ни в чем. В традиционном быту всегда считалось, что человек, copyright-by-праздник плохо и скучно проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение всего года. Безудержное масленичное чревоугодие и веселье рассматриваются как магическое предвестие будущего благополучия, процветания и успеха во всех деловых, домашних и хозяйственных начинаниях. Начало Масленицы колеблется от 3 февраля (т. е. 21 января по старому стилю) до 14 марта (1 марта по старому стилю).
Масленица — это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.
Масленицу в народе всегда любили и ласково называли «касаточка», «сахарные уста», «целовальница», «честная масленица», «веселая», «пеpепелочка», «пеpебуха», « объедуха», «ясочка».
Масленица — это недельный праздник, праздник-обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, а самое copyright-by-праздник главное — с обрядом славословия, кормления и сжигания самодельного чучела Зимы. Детям рассказывают о ритуальном значении масленичных закличек и игрищ, разъясняют, почему нужно сжигать Масленицу, заманивать Солнце блинами, славить Весну, просить доброго урожая.
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста — Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи. Мужчины обычно «полоскали зубы», т.е. в изобилии пили водку, якобы для того, чтобы выполоскать изо рта остатки скоромного; в некоторых местах для «вытряхивания блинов» устраивали кулачные бои и т.п. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и «парили» молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.

 Отправлено: 23.02.09 14:37. Заголовок: Масленица у разных н..

Масленица у разных народов

В Шотландии на Масленицу было принято печь «постные лепешки». В сложенные вместе ладони насыпали горсть овсяной муки, затем муку крепко сжимали в ладонях и погружали в холодную воду, а полученный шар выпекали в очаге прямо в горячей золе. Выпечку блинов шотландцы считают важным актом, в котором стараются принять участие все члены семьи: один смазывает маслом сковороду, другой льет на нее тесто, третий переворачивает блин…

В одном из городов Англии уже много лет проводятся соревнования в беге женщин с блинами. В 11.45 раздается звон «блинного колокола». Каждая женщина бежит с горячей сковородкой и блином. Правила соревнований предписывают, что участницы должны быть не моложе 18 лет; на каждой обязательно — фартук и косынка; во время бега нужно не менее трех раз подбросить блин на сковороде и поймать его. Первая женщина, которая передаст блин звонарю, становится чемпионкой блинных гонок на год и получает в награду… поцелуй звонаря.

В школах Дании в эти дни проводятся театральные представления, концерты. Школьники обмениваются знаками дружбы, передают своим друзьям через знакомых шуточные письма без указания обратного адреса. Если мальчик получит такое письмо от девочки и угадает ее имя, то на Пасху она подарит ему шоколад.

Если главными героями русской Масленицы были молодожены, то в Восточной Европе — холостяки. Берегитесь, холостяки, Масленицы. Особенно, если случайно окажетесь в это время в Польше. Гордые полячки, усыпив вашу бдительность оладьями, пончиками, хворостом и водкой, на десерт непременно оттаскают вас за волосы. В последний день Масленицы можно зайти в трактир, где скрипач будет "продавать" незамужних девушек.

А в Чехии в эти веселые дни молодые парни с вымазанными сажей лицами под музыку обходят всю деревню, везя за собой разукрашенный деревянный брусок — "клатик". Он вешается каждой девушке на шею или привязывается к руке или ноге. Желаешь откупиться — плати.
В Югославии вас непременно посадят в свиное корыто и поволокут по деревне. А на крыше собственного дома вы можете обнаружить фигуру соломенного деда.

А у нас в старину были свои обычаи встречи и проводов этого праздника. В 1722 году, по случаю заключения Ништадтского мира после почти двадцатилетней войны со Швецией, Петр I пригласил на празднование Масленицы иноземных послов. Катание на лошадях в праздник император открыл невиданным зрелищем. Петр ехал по сугробам на корабле, в который были впряжены шестнадцать лошадей. Вслед за ним двигалась гондола, в которой сидела царица Екатерина, одетая простой крестьянкой. Далее двигались другие корабли и сани, запряженные разными зверями. Екатерина II очень любила катание с горы, карусели, качели, их устраивали в Москве при Покровском дворце, куда императрица любила в Масленицу ездить всем двором.
А по случаю своей коронации, подражая Петру I, устроила в Москве на масленой неделе грандиозное маскарадное шествие под названием "Торжествующая Минерва". Три дня ездила по городу маскарадная процессия, которая, по замыслу императрицы, должна была представить различные общественные пороки — мздоимство, казнокрадство, чиновничью волокиту и другие, уничтожаемые благотворным правлением мудрой Екатерины. Процессию составляли четыре тысячи действующих лиц и двести колесниц.
А когда Екатерина II дождалась рождения внука Александра, которому втайне намеревалась передать престол, обойдя нелюбимого сына Павла, императрица на радостях устроила для своих приближенных поистине "бриллиантовую" масленицу. Тем, кто оказывался в выигрыше в затеянных после ужина играх, императрица преподносила бриллиант. За вечер она раздарила своим приближенным в праздник около 150 бриллиантов, поражавших своей ценой и редкостной красотой.

Между жителями Петербурга долго сохранялось предание, что масленица приезжает сначала на Охту, потом в Ямскую, а потом уже в город. На Охте в старину устраивали ледяные горы, и тот, кто не катался с них, считался отъявленным врагом Масленицы.
В наше время в прощеный день устраивают ярмарки, фестивали, концерты, праздничные гулянья.

 Отправлено: 23.02.09 14:42. Заголовок: Обычаи и традиции Ма..

Обычаи и традиции Масленицы

Масленица — самый веселый, шумный народный праздник. Каждый день недели имеет свое название, а название говорит о том, что в этот день полагается делать. Конечно, сейчас трудно соблюсти все обычаи и обряды, ведь масленичная неделя у нас — обычная рабочая неделя. Но узнать о них будет интересно.

Ведь Масленица — это не только блины, которые бывали в прежние времена и дома, и в гостях, и в трактире, и прямо на улице.


В Масленицу долг каждого человека — помочь прогнать зиму, разбудить природу.
На это и направлены все масленичные традиции.

В некоторых местах о подобающей встрече и должном проведении Масленицы заботились еще с субботы предшествующей недели. С этого времени начинали праздновать "малую Масленку". Ребята группами бегали по деревне и собирали лапти, потом встречали возвращающихся с покупками из города или с базара вопросом: «Везешь ли Масленицу?» Кто отвечал: «Нет», того били лаптями.

В воскресенье перед Масленицей наносили визиты родственникам, друзьям, соседям и приглашали в гости. И поскольку в масленичную неделю не ели мясо, последнее воскресенье перед Масленицей носило название "мясного воскресенья". В мясное воскресенье тесть ездил звать зятя "доедать мясо".

Понедельник — «встреча». В этот день полагается устраивать и раскатывать ледяные горки: чем дальше катятся салазки, чем громче шум и смех над горкой, тем лучше будет урожай, длиннее лен.
А еще для того, чтобы лучше росли растения, нужно качаться на качелях — чем выше, тем лучше.


Вторник — «заигрыш», в этот день начинаются веселые игры, а за потеху и веселье угощают блинами.


Среда — «лакомка». Название говорит само за себя. В этот день хозяйки поступают по поговорке: «Что есть в печи — все на стол мечи!» На первом месте в ряду угощений, конечно, блины.


Четверг — «разгуляй». Чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивают катание на лошадях «по солнышку» (по часовой стрелке вокруг деревни). Главное мужское дело в этот день — оборона и взятие снежного городка. Мужчины и молодые парни с азартом включаются в битву, а женщины, старики и дети выступают в роли зрителей, строгих судей и страстных болельщиков.


Пятница — «тещины вечера», в этот день зять едет «к теще на блины», а теща зятя привечает, угощает.


Суббота — «золовкины посиделки». Ходят в гости ко всем другим родственникам, и опять угощение — бесчисленные блины.


Воскресенье — «прощеный день». В этот день просят прощения у родных и знакомых за нанесенные обиды и, облегчив душу, весело поют и пляшут, провожая широкую Масленицу.

Так проходила масленая неделя. Народ старался отпраздновать ее как можно веселее, сытнее, богаче. Считалось, что тогда и весь предстоящий год будет благополучным и сытым.

А танцевали на Масленицу, высоко подпрыгивая, чтобы лен и конопля росли высокими.

Вся крещеная Русь с чистосердечной простотой предавалась всевозможным потехам, которые почти без изменений повторялись из года в год. Существовало поверье, что не потешаться в широкую Масленицу — значит "жить в горькой беде и жизнь худо кончить".

 Отправлено: 23.02.09 14:54. Заголовок: Блины на Масленицу ..

Блины на Масленицу

Блины — блюдо, обрядовое использование которого известно у восточных славян, главным образом у русских.

В других славянских зонах аналогичную роль в обрядах выполняют различные виды хлеба, каша (кутья) или зерно. Основная символика блинов связана с представлением о смерти и потустороннем мире: блины посвящают умершим, символически кормят ими души предков, передают блины на «тот свет» в гробу с покойником и т.п. Посредниками между реальным и потусторонним миром выступают лица, являющиеся «извне»: нищие, странники, колядники, которым раздают блины.

Блины предназначаются также суженому, первому встречному, пастуху, скоту, Христу, св. Власию, чучелу Масленицы, Морозу и др. Особое значение в обрядах имеет горячий, первый блин и блин, испеченный последним, сухой, лежащий сверху в стопе, в гаданиях — соленый блин. Блины, блинчики, оладушки пеклись на Руси весь год, но все же именно они стали главным угощением и символом праздника Масленицы, видимо потому, что круглый румяный блин похож на жаркое летнее солнце, которого ждали всю долгую зиму.

Каждая хозяйка имела свой особенный рецепт приготовления блинов. Рецепт этот передавался из поколения в поколение, от матери к дочке, потом к внучке и дальше. Пекли блины из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, иногда с добавлением пшенной или манной каши, картофеля, тыквы, яблок, сливок. В деревнях опару ставили еще в ночь на понедельник, чтобы с утра, к завтраку, на столе уже высилась стопка ароматных блинчиков «с пылу, с жару».

Существовал интересный обычай: первый блин всегда был за упокой, его посвящают Власию или умершим. Блин, выпекаемый первым на масленой неделе, выкладывали «родителям» на слуховое окно, божницу, крышу или могилу, давали нищим в память о предках или съедали за упокой усопших. Если его клали на слуховое окошко «для душ родительских», то обязательно приговаривали: «Честные родители наши, вот для вашей душки блинок!»

В городах первый блин отдавался нищему, чтобы он помянул всех усопших. В обряде похорон Масленицы блин дают в руки чучелу, которое сожгут.
Ели блины с утра до вечера, чередуя с другими блюдами. Особенной популярностью в этот период пользовались сдобные дрожжевые блины, которые продавались с лотков на каждом углу, подавались в трактирах и закусочных вместе со сметанкой, грибочками, икоркой, селедкой, килькой, взбитыми сливками, вареньем, медом. Запивали их чаем, сбитнем, горячим молоком. В знаменитых петербургских и московских ресторанах расторопные половые вместе с карточкой меню клали на столы отпечатанные поздравления с масленицей, часто написанные в стихах и украшенные яркими рисунками.